シャトーメルシャン 日本のあわ トラディショナル・メソッド トリロジー 2014 750ml

価格:5,600 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 4 本


山梨県笛吹市御坂地区の甲州、

長野県上田市マリコヴィンヤードのシャルドネとピノノワール、

長野県北信地区のピノノワール、

3つの産地の3品種を使用したシャンパン製法のスパークリングワイン。

 

オーク樽とステンレスタンクで約3か月貯蔵後瓶詰め、瓶内熟成約36か月でリリースされた本格派のスパークリングワインです。

 

ちなみに「トリロジー」はこの3産地と3品種、さらに3年の瓶熟成に由来してネーミングされています。

 

以下、チーフワインメーカー、安蔵光弘氏の2018年8月の試飲コメントです。

「色合いは輝きのあるイエロー。白い花やグレープフルーツのフレッシュな香りの中に、焼き立てパンやアーモンドといった熟成に由来する香りがエレガントに調和しています。

瓶内二次発酵に由来するきめ細かく、クリーミーな泡、心地よい酸とともに、約3年間の瓶内シュールリーによるリッチな味わいが口中全体に広がります。」

 

 


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