従来は勝沼地区・城の平（じょうのひら）地区のカベルネ100％で仕込んでいましたが、2013年よりメルロー、カベルネフランを加えたボルドーブレンドとなりました。

 

さらに極少量生産のトップキュヴェ「オルトゥス」と「畑名ワイン」であるリージョナルワイン「城の平」の2本立てとなりました。

 

カベルネ・ソーヴィニヨン62％、メルロー20％、カベルネ・フラン18％

樽熟成18か月

生産本数　約1200本

 

 

以下ワイナリーコメントより抜粋です。

甲州市勝沼地区に所有する自社管理畑『城の平ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限引き出すために、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フランをバランスよくブレンドしています。『オルトゥス』とはラテン語で「起源」を意味し、『城の平』がメルシャンの垣根栽培の源流であることに由来しています。

 

色合いは輝きのある濃い目の紫色。エッジに熟成のニュアンスが感じられます。ブルーベリー、カシスなど濃いめのベリー系の果実香、腐葉土、タバコなどの熟成香がバランスよく調和しています。樽育成に由来するアーモンドやココナッツ、カカオの香りと瓶熟成によるなめらかでシルキーなタンニンが、程よい酸とともに立体的に口中に広がります。エレガントな果実味が余韻として長く残ります。