塩山洋酒醸造 マスカットベーリーA 2017 720ml 日本ワイン 山梨

価格:1,600 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 6 本


契約栽培ベーリーA100%

50%を樽熟成

 

キャンディ香強く出ており白同様、しっかりした酸が効いています。
50%程樽熟成させていますが「ワイン自体に甘い香りがありこれ以上の甘みは必要ないため」アメリカンオークではなくフレンチオークが使われています。

 

【2018年6月の試飲コメント】

若いベーリーA特有のキャンディ香がとても高い。酸がビシッと効いており凛とした飲み口に感じさせる。

50%樽熟成させているということですが、今のところウッディなニュアンスは控えめ。

現段階では香りの強さがポイントとなっていますが、ビシッと効いた酸により長持ちしそうなので、しっかり熟成させてヤレて来た時にどう変化するか楽しみなワインでもありました。