2017 東夢 甲州・爽香(さやか)720ml 日本ワイン 山梨 勝沼 

価格:1,720 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 1 本


産地
山梨
白:辛口
ぶどう品種
甲州

東電OBの有志が耕作放棄される鳥居平の畑を憂慮して2002より植樹を開始、2007年よりワイナリーとして始動した新興の作り手です。

 

鳥居平の自社畑では欧州系の赤品種しか作っていないので甲州は契約栽培農家からの買い入れぶどうで仕込んでいます。

酸のバランスを考え早摘みした甲州を使用、シュール・リー製法は採用していません。

アルコール12.5%

 

【2018年5月の試飲コメント】

一見して「パッとしないお土産ワイン」のようなエチケットなので「たいしたことないんだろうな~」と期待せずに試してみたら非常に際立った柑橘の香りにびっくりしました!

非常に爽快で酸のキレも良く、フェノレな印象のないとてもキレイな酒質、どことなくメルシャンのきいろ香を連想させる味わいでした。

それにしても「見た目」が惜しまれますね~。

(荒澤社長様、申し訳ございません、でもこれは酒屋の本音です、見た目は大事です。)

 


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