シャトー・ピック・カイユー 1993 750ml ペサック・レオニャン 古酒

価格:2,980 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 5 本


Chateau Picque Caillou

 

※ラベルに若干シミがある個体があります。

バックヴィンテージのためご容赦ください。

(ラベル汚れによる返品、交換はご容赦ください)

 

ボルドー市近郊に位置して住宅街に囲まれたシャトー。

カベルネソーヴィニオン45%

メルロー45%

カベルネフラン10%

「熟成は早いが長持ちもする」シャトー。

1993年は多雨の年で評価は高くありませんが、熟成香豊かな上品な味わいを呈しています。

 

【2019年6月の試飲コメント】

色合い褐色がかったガーネット、やや濃いめ!スーボワ、醤油のニュアンス、タッチに甘さがある、しっかりした酸、少々オリが舞っている、若干のビターさはあるが、それほど状態は悪くない。
ほこりっぽい臭いもかんじられたがスワーリングすると抜ける。
2018年の試飲時より確実に良くなっているのは個体差のせいばかりではなさそうな気がする。
ただし、コルクはけっこう痛んできているので無造作に抜くと折れる可能性があります。
【恥ずかしながらシングルアクションのコルクスクリューで抜いたら折れちゃいました)
 

【2018年5月の試飲コメント】

色合いすこーしオレンジがかったエッジ、香りは程好い熟成香、劣化臭は感じられない。

口当たり生き生きとした酸、熟成しつつもしっかり感じる果実味、やや平板なボディは1993の特徴か?
2杯目になるとタンニンに少しざらつきが出てくる、アルコール12.5%だが酸がしっかりしているので劣化を食い止めている印象、正直全然ダメかと思っていたが意外とまともな味わい、3グラス目になると若干の甘味すら出てきた、1993ってオフヴィンだか意外と長寿なのかな?

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