ブルゴーニュの生産者仲間の信頼も厚い日本人醸造家、

仲田晃司さんとスタジオジブリのコラボレーションワイン。

 

書家としても著名なジブリの鈴木敏夫氏がラベルの文字をしたためました・

またラベルの落款は宮崎駿氏がデザインしたものです。

 

ワイン自体はIGP Pays d’Oc。

標高500メートルの粘土石灰質土壌の畑のピノノワール仕込み。平均樹齢25年、ステンレスタンクでアルコール発酵後、50%をステンレスタンクで、50%を樽（うち新樽10%）でマロラクティック発酵＆約半年間熟成させたものです。

 

【2018年5月の試飲コメント】

色合いやや濃いめのルビーレッド、抜栓直後にわずかに還元臭が感じられました。

南仏っぽいややジャミーで黒系果実を感じさせるピノ・ノワールの香り、渋味は突出しておらず調和が良い、タンニンです。

現在のところ閉じ気味？、少し置くと甘味が少々出てきます。

アフターにはピノ・ノワールっぽさがあるブラックチェリーのフレーバーが感じられました。

ちょっと硬めの感じがしましたのでグラスに注いでからすこし時間を置いてから楽しんだ方がよいかな～って思われます。