2017 グレイス グリ・ド甲州 750ml 日本ワイン 山梨 中央葡萄酒 ミサワワイナリー

価格:1,800 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 21 本


産地
山梨
白:辛口
ぶどう品種
甲州

特定の畑ではなく山梨県産の甲州で仕込んだもの、グレイスワインの甲州ラインナップでは基礎となるものです。

 

「グリ」とはフランス語で「ピンクがかった灰色」という意味で甲州の皮の色を表現しています。

 

グレイスの甲州の中では唯一プレス果汁を使用しており、最も果皮のニュアンスが感じられます。

 

※2017ヴィンテージより従来のコルク栓から他のグレイス甲州と同様のステルヴァンキャップ(ワイン専用のスクリューキャップ)に変更されました。

 

【2017年ヴィンテージの概要】

一言でいうと2017年は「酸のキレイな年」となりました。
初夏から降水量が少なく梅雨時期も平年の半分以下の降水量、適度な水分ストレスは果粒肥大の抑制につながりビッグヴィンテージが予想されました。

その後も秋雨前線に祟られることも無く10月初旬までは理想的な天候に恵まれました。

そのため早熟のメルローや勝沼の甲州は理想的な収穫期を迎えることが出来ました。

寒暖差が20度以上にもなった日があるほどの天候により酸の減少が非常に穏やかなペースで進んだためキレイな酸のある葡萄を収穫することが出来ました。

現在のグレイス甲州はシュールリー製法や低温発酵など「テクニカル」な味わいではなく、「ぶどうのポテンシャル」からくる香り、味わいを重視しているため、しっかりした酸は必須であり2017年のグレイス甲州は間違いなく優良年となった年でしょう。

 

【2018年4月の試飲コメント】

透明感のある色合い、夏みかんのような和柑橘の香り高く芳香、口当たりはわずかな残糖が感じられほんのりコクがあるものの、甲州らしい酸のキレがありすっきり淡麗な味わいに仕上がっています。

焼き鳥(塩)との相性は絶品でした!


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