※2月23日以降の出荷となりますのでご了承ください。

 

ボルドーのビオロジックワインを

 

牽引する作り手

 

 

Poupille

 

メルロー100％

オーク樽熟成36か月（新樽60％）

EU認定　ビオロジックワイン

 

かつてブラインドテイスティングでペトリュスと互角の勝負をしたことで一躍スターとなった作り手。

現在は過度な抽出を控え、ビオロジック栽培に力を入れる「ナチュラル」なワインを目指しています。

 

【2018年2月の試飲コメント】

一口含んだ時の印象は「ありゃ、意外と軽いかな？」と思ったのですが、口の中で転がしていると徐々に奥深さが出てきます。

タンニンもなで肩かな？と思わせておいて実はけっこうしっかりしています。

ファーストタッチで柔らかめの舌触りはビオロジックに良くありがちな味わいですが、後からプピーユらしい力強さが出てきますのでご安心ください。