マコン・ヴィラージュ 2014 /J.M.ボワイヨ 750ml

価格:2,980 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

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白:辛口
ぶどう品種
シャルドネ

Macon Villages

 

Jean-Marc Boillot

 

フランス ブルゴーニュ地方 ACマコン・ヴィラージュ

80%を低温で樽発酵、新樽30%で樽熟成11か月、澱引きはしない。

 

元々はムルソーが本拠地のボワイヨ一族の中で最も精力的なジャン・マルク。

 

 

【2017年1月の試飲コメント】

ナッティでミネラリーでドライなキレがある、樽香が強すぎず「ちょうど良い」美味しさ。

グリセリン的甘さがあるものの粘性があるほどではなくしつこさが無い。

押しは強くないのでワインだけだとインパクトに欠けるかもしれませんが食事と合せるには飲み飽きせずに持って来いの1本。

鶏肉料理にいかがでしょうか?

 

 

 

 

 

 


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