La Closerie de Fourtet

 

 

フランス　ボルドー地方　ACサンテミリオン・グラン・クリュのセカンドラベル

 

かつてはボルドーのワイン貴族、リュルトン家の所有でしたが2001年に文房具業界大手のオーナー、フィリップ・キュヴリエ氏が買収しました。

コンサルタントは大御所のデュルノンクール氏、極力農薬を使わずビオロジックに近いぶどう栽培に転換しています。

醸造設備は最新鋭で温度管理などはコンピューター管理のサーマルタンクを使用しています。

このシャトーの最大の特徴は石切り場の跡を利用した地下カーヴです。

年間を通して気温13度前後、湿度」70％前後というワインセラーとしては非常に良い環境。

地下カーヴとしてはボルドー最大でなんと13haもあるとか、熟成中の樽はもちろんのこと、バックヴィンテージのお宝ボトルが大量にストックされていました。