シャトー・メルシャン 城の平 2016 750ml 日本ワイン 赤ワイン
赤 フルボディ
産地 山梨県甲州市勝沼地区
ブドウ品種 メルロ54%、カベルネソーヴィニヨン33%、カベルネフラン6%
樽熟成 オーク樽で18か月
アルコール 12%
メルシャンが勝沼に有する自社畑「城の平(じょうのひら)」畑で収穫されたブドウで仕込んだエステートワイン。
以下、チーフワインメーカー安蔵氏のコメント抜粋です。
「紫のニュアンスを残すガーネットの色合い。グラスのエッジに熟成のニュアンスが感じられます。カシスやダークチェリーといった黒い果実、ドライフルーツやナツメグやクローブなどのスパイスの香り、チョコレート、タバコやヴァニラなどのオーク樽育成に由来する香りが複雑に感じられます。柔らかな酸を感じた後、なめらかでエレガントなタンニンが長い余韻とともに口中に広がります。」