ドメーヌ・コーセイ メルロ・ロゼ 2021 750ml 日本ワイン ロゼワイン

価格:2,750 税込

数量: 売り切れ


産地
長野
ロゼ:辛口
ぶどう品種
メルロー

ロゼ フレッシュな辛口

産地 長野県塩尻市片丘地区

ブドウ品種 メルロ(自社栽培)

樽熟成 

アルコール 12%

 

自社栽培のメルロを使用、セニエ(赤ワインの発酵初期に軽く色付いた果汁を引き抜いて仕込む方法)で仕込んだロゼです。

 

シュール・リー(澱引きせず澱とワインを接触させ、澱のうまみ成分をワインに移す方法)製法、無濾過で瓶詰めされたとびっきりフレッシュな味わいです。

 

【テイスティングノート】

色合いは透明感ある薄めのピンク、バラの異様に鮮烈な香りが広がります。

味わいはドライでほんのりタニック、鼻に抜ける香りはやはりバラの様に華やかです。

残糖はほとんど感じず後口にほんのりビターな余韻が残ります。

食事との相性は幅広そうです。

抜栓から2~3日するとほんのり甘みが出てきました。

 

 

※冷却処理をせず無濾過でボトリングしていますので澱が発生する場合がありますが異常ではありません。


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