楠ワイナリー ピノノワール2018 リザーヴ 750ml 日本ワイン 長野

価格:6,600 税込

数量: / 在庫 14 本


産地 長野県須坂市

ブドウ品種 ピノノワール(自社栽培)

樽熟成 オーク樽で約12か月 瓶熟成24ヶ月でリリース

アルコール 12%

 

樽をセレクションした際に抜群に出来の良い3樽を選別、通常より12か月長く瓶熟成させてリリースしたものです。

【2021年3月の試飲コメント】

まだかなり若い印象(ワイナリーさん自身、飲み頃は2024年ごろかと言っておられます)で香りも味わいも硬くてなかなか開かない状態。

アルコールは12%ですが意外とボリューム感があり、アルコールのアタックと樽のニュアンスがはっきり感じられます。

タンニンはしっかりしており後口に少し収斂性を感じました。

抜栓翌日あらためて試しましたが香りは相変わらず閉じたまま、が、果実味は徐々に出てきてタンニンに甘さが感じられました。

ポテンシャルは十分に感じられます。完熟した時が楽しみな1本です。

 


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