ブルゴーニュ・ルージュ 2018 ルー・デュモン 750ml 仲田晃司
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- フランス/ブルゴーニュ、
- ぶどう品種
- ピノノワール
「ブルゴーニュの神」アンリ・ジャイエに認められた日本人醸造家、仲田晃司さんが造る至高のブルゴーニュワイン。
以下、輸入元コメントより抜粋
ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが約58%、ビオディナミによるメルキュレー村内のACブルゴーニュが約20%、自社畑もの（「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」）が約2%、残りの約20%はAOCジュヴレ・シャンベルタン及びACオート・コート・ド・ニュイを格下げしてブレンドしています。平均樹齢30年以上。収穫量35hl/ha。天然酵母のみで発酵。フランソワ社製サントル森産（4年間天日干し物）の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
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