シャトー・メルシャン 椀子(マリコ)・シラー 2017 750ml 日本ワイン
長野県上田市の自社管理農場、マリコヴィンヤードのシラー100%
オーク樽熟成19か月
生産本数 約3200本
以下、チーフ・ワインメーカー 安蔵 光弘さんによるコメントです。
色合いは紫がかったガーネット。冷涼な地方のシラーの特徴とされるコショウの香りが豊かに感じられ、カシスやブラックチェリーなどの果実やスミレ、タバコやチョコレートといった樽由来の香りが複雑に調和しています。心地よい酸を感じた後、豊かなタンニンと果実味が長い余韻を与えています