ヴォーヌ・ロマネ 2016 フランソワ・コンフュロン・ジャンドル 750ml フランスワイン ブルゴーニュ
Vosne Romanēe /François Confuron-Gindre
ヴォーヌロマネの家族経営ドメーヌ。
ピジャージュは木桶で足で踏んで行うなど手造り的要素を色濃く残しています。
葡萄栽培も化学肥料や防虫剤などを使用しないリュットリゾネで行い発酵時は天然酵母を使用しています。
平均樹齢は50~60年、樽熟期間は約18か月(新樽25%)
濃い色合い、プラム、ハーブ、ブラックチェリーのニュアンス、樽の風味が程よくタンニンはかなりしっかりしています。
ほとんど(80%程度)フランス国内で消費されてしまうので日本ではあまり見かけませんが、見かけたらぜひ購入すべき「掘り出し物」的ワインです。
ちなみに「ジャン・ジャック・コンフュロン」は従弟に当たります。