グレイス・ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット 2012 750ml

価格:0 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: 売り切れ


タイプ:スパークリング 白 芳醇な辛口

産地:山梨県北杜市

葡萄品種比率(目安):三澤農場産シャルドネ100%

瓶内二次発酵 瓶内熟成36か月

アルコール12%

生産本数 約3000本

 

グレイス・泡シリーズの頂点に立つ本格派のスパークリングワイン。

今年から名称が「ブラン・ド・ブラン」に変更となっています。

(2010年以降はシャルドネ100%だったので元々ブラン・ド・ブランだったんですけど)

 

キュヴェ三澤とは区画の異なるシャルドネを使用、酸を生かすため2週間程度早く収穫、樽発酵されています。

「エクストラ・ブリュット」ではありますがドサージュ量は「0ではない」とのこと、

なにしろ非常にヴィンテージの良かった2012年、スパークリングに関しても、その質、量ともに非常に良い年となりました。


【2016年10月の試飲コメント】
イースト香が豊か、ミネラリーで焼きリンゴのようなニュアンスがあります。

少し時間を置くとハチミツのような甘くスパイシーなフレーバーが出てきてこのワインの懐の深さが感じられます。

願わくば数年寝かせて本領を発揮したころに楽しみたいと思いました。

 

 


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