ダイヤモンド酒造 シャンテ Y.A Vrille ヴリーユ 2015 750ml 日本ワイン

価格:3,500 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 8 本


韮崎市穂坂地区の契約栽培ぶどうを使用。

穂坂地区は日照量日本一を誇り、かつ標高が高いため寒暖差がありワイン用ブドウ栽培には絶好の場所です。

 

「Vrille」とは「螺旋」という意味、転じて「ぶどうの巻きひげ」や「DNA」という意味も持っています。

雨宮さんによると「地域とのつながりやその産地のDNAを表現できたら」と仰っていました。

また、穂坂では畑の横に田んぼがあってよくぶどうにアマガエルが集まっているのでこのエチケットにしたんだそうです。

 

基本的には「Y-cube」の遅摘みバージョンという位置付けのヴリーユは完熟ぶどうにごだわって仕込んだワイン。厚みのある果実味としっかり効いた樽香はまさに「別格」の味わいです。

 

【2020年6月の試飲コメント】

トップノートにほんのりキャンディ香が感じられますが口に含むとしっかりした樽香とキリッとした酸味が怒涛の如く感じられます。 ヴィンテージは2015ですが熟成感は全くなく全然若い印象。ものすごくボリューム感があるので「さぞかしアルコールが強いんだろうな」と思ったものの実際のアルコールは12.5%、この力強さはいったいどこから来るのでしょうか?

既存のベーリーAとは全く異なった奥行きのある味わいに脱帽です。

 

 


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