フランケンワイン ランダースアッカー・フュルベン リースリング・シュペトレーゼ・トロッケン 750ml

価格:2,980 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 5 本


Randersacker Pfulben Riesling Spatlese trocken

 

ドイツ・フランケン地方・ランダースアッカー村

残糖 0.7g/l

酸度 7.4g/l

 

VDP(ドイツ・プレディカーツワイン生産者協会)では特級に格付けされている畑、「フュルベン」からのリースリング100%仕込み。

遅摘みして完熟したぶどうを使ったシュペトレーゼで補糖もしていません。

残糖がほとんどないキリッとした辛口ですがシュペトレーゼらしい厚みがあるのでとても飲みごたえがあります。

熟成にも耐えるスケールの大きなワインです。

 

作り手はヒュー・ジョンソンの「ポケットワインブック」で「ランダースアッカーの上位の生産者」に推奨されているトロッケネ・シュミッツ家。

醸造の際に一切補糖せず、残糖度がほぼ0から2g/L(ドイツワインの辛口規定は9g/以下)なので、地元の人々が「辛口(トロッケン)のシュミット」と呼ぶようになり、それがそのままワイングートの名称になったんだそうです。

 


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