蔵王ウッディファーム 原口畑プティマンサン・オレンジ 2018 750ml 日本ワイン 山形

価格:4,300 税別本体価格・別途消費税を申し受けます

数量: / 在庫 6 本

本日ポイント3


山形県上山市 自社ぶどう100%のドメーヌワイン

プティマンサン100%

樽熟成12か月(一部ステンレスタンク貯蔵)

アルコール13.6%

生産数量500本

 

【オレンジワインとは】

白ぶどうで赤ワインを醸造するのと同じように皮と種を果汁に浸して成分を抽出して仕込んだもの。

果皮の成分により濃い黄色~オレンジ色を帯びた色彩になるため「オレンジワイン」と呼ばれています。

 

ウッディファームさんでは昨年に続いて2回目のオレンジワイン、前回より抽出を抑えているそうですがそれでもかなり骨格がある長期熟成タイプに仕上がっています。

※今すぐ楽しむ場合はグラスに注いでから時間をおいて飲むと味わいが開いてきます。

 

ノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰め、酸化防止剤は最小限、醸造長の金原さんによると「実は亜硫酸無添加ロットがあるとか、ないとか・・・。」

 

それだけベースワインが力強いということなんですね。