深川ワイナリー 山形県産デラウエア 2019 750ml 辛口
ギフト包装はこちらから山形県産デラウエア使用
無補糖、無補酸、ノンフィルター
以下ワイナリーのコメントです。
アルコール度を上げるための補糖もせず、バランスをとるための補酸も、ろ過をするための清澄剤もなにも加えません。毎日かかさずテイスティングを行い、このワインが自然な姿のままに仕上がることを望みました。ろ過を行わないにごりワインです。
完熟したデラウェアを使った、すっきりとコクのあるワイン仕上がりです。口の中からすっと消えてなくなり、淡く味わいが残るイメージで造りました。辛口の仕上がりですが、無ろ過ゆえの果実味を感じられます。
※2019年11月15日 NHKの「あさいち」で「お寿司に合うワイン」として紹介されました。
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